კრევეტების, ქათმის და კიმჩის რამენი

1. 1

   ქათმის ბულიონი და კრევეტების ნაჭუჭები მოათავსეთ დიდ ქვაბში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, რომ არომატი მიიღოს. გადაწურეთ ბულიონი საცერში დოქში ან ქვაბში და შეინახეთ თბილად.

2. 2

   ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი და ნიორი და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გაჟღენთილი ბულიონი და გოჩუჯანგის პასტა და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.

3. 3

   დაამატეთ სოკო, შემდეგ კრევეტები და ქათამი და ნაზად მოხარშეთ ადუღების გარეშე 2-3 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ამასობაში მოხარშეთ ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. როდესაც დარბილდება, ლაფშა და ისპანახი მოათავსეთ სერვირების ჭურჭელში და ზემოდან მოასხით ცხელი რამენის ბულიონი. მორთეთ კვერცხით, ცოტა კიმჩით, მწვანე ხახვით, ედამამით და ჩილით. შეაზავეთ გემოვნებით სოიოს სოუსით.

1 პორცია ≈ 775 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.