კვერცხის ქოქოსის მასალა კარი (კვერცხის მოილი)
ეს არის კარგი, მარტივი ვეგეტარიანული კვერცხის კარი ნაზი ქოქოსის მასალით. მთლიანი კვერცხები ჯერ იწვება, შემდეგ კი კარის სოუსში ხარშვა სრულდება.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი45 ml
- კვერცხი6 ცალი
- ქოქოსის რძე (სრული ცხიმიანი)400 ml
- მწვანე ჩილი3 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
სქელძირიან ქვაბში ან კარაჰიში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი. დაამატეთ მთლიანი კვერცხები და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად არ შეიფერება, შემდეგ დაამატეთ კურკუმა, ჩილის ფხვნილი და შუშეთ კიდევ 30 წამი.
2 წუთი
- 2
ჩაასხით ქოქოსის რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ხახვი, ჯანჯაფილი, მწვანე ჩილი და მარილი, შემდეგ ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი განახევრდება და ხახვი დარბილდება (თუ ზედმეტად შესქელდება, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი).
5 წუთი
- 3
შეურიეთ შაქარი და ქინძი, შემდეგ მოაყარეთ გარამ მასალა. გაჭერით კვერცხები შუაზე და მიირთვით მომზადებულ ბასმატის ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად