ლიმონჩელო

1. 1

   ფრთხილად მოაჭერით ცედრა ყველა ლიმონს. ამისთვის კარგია პატარა ბასრი დანა, დარწმუნდით, რომ არ მოაჭრათ თეთრი რბილობი, მხოლოდ ცედრა.

2. 2

   მოათავსეთ ცედრა დიდ სტერილიზებულ ქილაში ან ბოთლში და დაასხით არაყი. გააჩერეთ 3 კვირა, დროდადრო შეანჯღრიეთ და მოარიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს.

3. 3

   3 კვირის შემდეგ ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი და დაამატეთ 400 მლ წყალი. გააცხელეთ, სანამ შაქარი არ გადნება და ნარევი არ ადუღდება. გადმოდგით ცეცხლიდან გასაციებლად.

4. 4

   ლიმონჩელოს დასასრულებლად, გადაწურეთ ლიმონის ცედრაში გამჯდარი არაყი, რომ ცედრა გადააგდოთ. შეურიეთ შაქრის სიროფი არაყს, შემდეგ ჩაასხით სტერილიზებულ ბოთლებში და შეინახეთ მაცივარში.

5. 5

   ლიმონჩელო ინახება დაახლოებით 2 თვე, უმჯობესია მიირთვათ კარგად გაცივებული.

1 პორცია ≈ 51 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.