ლიმონის შვეიცარიული რულეტი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C-ზე (160C ვენტილატორით/გაზი 4). 34 სმ x 27 სმ საცხობ ფორმას დააფინეთ ქაღალდი და წაუსვით კარაქი.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და კრემისებრი. ნარევმა უნდა დატოვოს ლენტის კვალი, როდესაც სათქვეფს ამოიღებთ.

3. 3

   გაცრილი ფქვილი ჩაასხით და ნაზად შეურიეთ სპატულით. როდესაც ფქვილი მთლიანად შეერევა, ნაზად ჩაასხით ნარევი მომზადებულ საცხობ ფორმაში.

4. 4

   პალიტრის დანის გამოყენებით, ბისკვიტის ნარევი თანაბრად გადაანაწილეთ კარაქიან ქაღალდზე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ფორმა გვერდიდან გვერდზე გადახაროთ, სანამ ნარევი ფორმის თითოეულ კუთხეში არ გადანაწილდება.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბისკვიტი არ გახდება ოქროსფერი და მსუბუქად დაჭერისას ზამბარიანი.

6. 6

   ამასობაში, სამუშაო ზედაპირზე დადეთ საცხობი ქაღალდის დიდი ფურცელი, რომელიც ოდნავ აღემატება საცხობ ფორმას და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

7. 7

   ბისკვიტი გამოიღეთ ღუმელიდან და სწრაფად გადააბრუნეთ შაქრიან ქაღალდზე. ფრთხილად მოაცილეთ ბისკვიტზე მიმაგრებული საცხობი ქაღალდის ფენა და გააჩერეთ ბისკვიტი გასაცივებლად. შემდეგ, სანამ ჯერ კიდევ თბილია, ქაღალდის დახმარებით მჭიდროდ გაახვიეთ მოკლე მხრიდან. ეს ხელს შეუშლის ბისკვიტის ერთმანეთზე მიწებებას. გადადგით რულეტი გასაცივებლად.

8. 8

   როდესაც ბისკვიტი გაცივდება, ნაზად გაშალეთ. რულეტის ზედა ნაწილში დატოვეთ ცარიელი ადგილი, წაუსვით ლიმონის კრემის თხელი ფენა, შემდეგ ათქვეფილი ნაღების ფენა.

9. 9

   ნაზად გაახვიეთ ისევ, ფრთხილად მოაცილეთ ქაღალდი ქვემოდან, როცა ახვევთ.

10. 10

    შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე ან შედგათ მაცივარში გასაცივებლად.

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.