ლობიანი ბეკონით
ეს არის ლობიანის რეცეპტი, რომელიც ტრადიციულ გემოს ბეკონის დამატებით აახლებს. ცომი არის რბილი და ჰაეროვანი, ხოლო შიგთავსი - მდიდარი და არომატული.
ინგრედიენტები
- თბილი წყალი250 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
გაცერით ფქვილი და გააკეთეთ პატარა ორმო.
5 წუთი
- 2
ორმოში დაამატეთ საფუარი, მარილი და ცოტაოდენი თბილი წყალი. ჩანგლით აურიეთ, რომ საფუარი და მარილი გაიხსნას.
5 წუთი
- 3
გადააფარეთ ჭურჭელს ტილო და დატოვეთ 10 წუთით, რომ საფუარი გააქტიურდეს.
10 წუთი
- 4
როცა საფუარი ამოვა, დაამატეთ დარჩენილი თბილი წყალი და მოზილეთ ცომი.
10 წუთი
- 5
ცომის მოზელის ბოლოს დაამატეთ გამდნარი ქონი და კვლავ გადაზილეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ.
5 წუთი
- 6
ცომი დადგით თბილ ადგილას ასაფუებლად, დაახლოებით 1 საათით, ან სანამ არ გაორმაგდება ზომაში.
60 წუთი
- 7
სანამ ცომი ამოდის, მოამზადეთ შიგთავსი: მოხარშულ ლობიოს დაუმატეთ ოქროსფრად მოთუშული ხახვი და ბეკონი, წვრილად დაჭრილი მწარე წიწაკა, ქონდარი, შავი პილპილი და მარილი. ყველაფერი ერთად კარგად აურიეთ.
15 წუთი
- 8
ცომი გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი.
5 წუთი
- 9
თითოეულ ცომის გუნდას შუაში მოათავსეთ შიგთავსი და კარგად მოუკარით თავი.
5 წუთი
- 10
გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
30 წუთი
200°C
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად