პიტნიანი ლობიანი მდნარი ყველით

1. 1

   მშრალი ლობიო კარგად გარეცხეთ.

2. 2

   ლობიოს წყალი დაასხით და დარბილებამდე მოხარშეთ; წყლის რაოდენობა და ხარშვის დრო უცნობია.

3. 3

   ლობიო გადაწურეთ და ხორცსაკეპში გაატარეთ ან ერთგვაროვნად დასრისეთ.

4. 4

   ფქვილი, საფუარი, მარილი და 25 გ ზეთი აურიეთ; თბილი წყალი თანდათან დაამატეთ და რბილი, გლუვი ცომი მოზილეთ.

5. 5

   ლობიოს 50 მლ ზეთი შეურიეთ და მარილით, პილპილითა და პიტნით შეაზავეთ.

6. 6

   ცომს დააფარეთ და 1 - 2 საათით ამოსასვლელად გააჩერეთ.

7. 7

   ამოსული ცომი ჩაზილეთ და ზეთიანი ხელებით მოკლედ მოზილეთ.

8. 8

   დაახლოებით 4 გუნდად გაყავით, მოკლედ დაასვენეთ, გააბრტყელეთ, ლობიოთი შეავსეთ, მრგვალად შეკარით და 1 სმ-მდე გააბრტყელეთ.

9. 9

   220°C-ზე 10 - 15 წუთით, სრულ მომზადებამდე და მსუბუქ შეწითლებამდე გამოაცხვეთ.

   220°C

10. 10

    გამომცხვარი ლობიანი ღუმელიდან გამოიღეთ.

11. 11

    ცხელ ლობიანს ზემოდან მდნარი ყველის ნაჭრები დააწყვეთ.

1 პორცია ≈ 219 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.