ლობიო ოდოჟღერი
ლობიო ოდოჟღერი არის უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი ქართული კერძი. ეს რეცეპტი გამოირჩევა სიმარტივით და არომატული მწვანილების სიუხვით.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი60 ml
- დაფნის ფოთოლი2 ცალი
- მწვანე წიწაკა1 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ლობიო კარგად გარეცხეთ და დაალბეთ ცივ წყალში რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით.
- 2
დაალბეთ ლობიო, გადაწურეთ წყალი და მოათავსეთ ქვაბში. დაასხით ახალი წყალი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მწვანე წიწაკა. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება (დაახლოებით 45 წუთი).
45 წუთი
- 3
სანამ ლობიო იხარშება, ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ოქროსფრად.
- 4
როდესაც ლობიო მოიხარშება, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა სითხე დაიტოვეთ). დაუმატეთ მოშუშული ხახვი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
- 5
აურიეთ კარგად და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5-10 წუთი, რომ არომატები შეერწყას ერთმანეთს.
10 წუთი
- 6
მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად