ლობიოს წვნიანი ტომატის სალსით, შემწვარი სიმინდით და შემწვარი ტორტილას ჩიფსებით

1. 1

   ლობიოს სუპის მოსამზადებლად, ქინძისა და კუმინის თესლი სანელებლების დასაყენებლად ნაღმტყორცნით დაფქვით ფხვნილად.

2. 2

   ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხახვი, ნიორი, ჩილი და დაფქული სანელებლები 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, პომიდორი, ლობიო და ქინძის ღეროები. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მოხარშეთ ცოტა ხანს. დააგემოვნეთ, მოაყარეთ სუნელი და მოურიეთ ორეგანო.

3. 3

   შემწვარი ტორტილას ჩიფსების მოსამზადებლად, ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით ტორტილები, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

4. 4

   ტომატის სალსას მოსამზადებლად, პატარა თასში აურიეთ ტომატის სალსას ინგრედიენტები. გადადეთ გვერდზე.

5. 5

   შემწვარი სიმინდის მოსამზადებლად, წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაღალ ტემპერატურაზე (ალტერნატიულად, წინასწარ გააცხელეთ გრილის ტაფა მაღალ ტემპერატურაზე). დაამატეთ სიმინდი და მოხარშეთ, ხშირად გადააბრუნეთ, სანამ მთლიანად არ დაიწვება - დაახლოებით 10 წუთი.

6. 6

   ბასრი დანით ფრთხილად მოაშორეთ მარცვლები სიმინდს. შეიძლება დაგჭირდეთ სუფთა ჩაის ტილო, რომ დაიჭიროთ, თუ სიმინდი ჯერ კიდევ ცხელია. შეურიეთ ჰალაპენიოს, ჩილის ფანტელებს და ლაიმის წვენს და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

7. 7

   მიირთვით ლობიოს წვნიანი თასებში და მოათავსეთ მთლიანი შემწვარი ტორტილები თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ სალსა, სიმინდი და არაჟანი.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.