ლოკოკინები ტომახას და ქარის ბაზებზე

1. 1

   ლოკოკინები მოათავსეთ მარილიან მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში.

   3 წუთი

2. 2

   ამოიღეთ ლოკოკინები წყლიდან და გაათავისუფლეთ ნიჟარებისგან და შიგთავსისგან. დატოვეთ მხოლოდ ხორცი.

   15 წუთი

3. 3

   გასუფთავებული ლოკოკინები მოათავსეთ ძმრიან წყალში (1 ლიტრ წყალზე 180 გრ ძმარი) და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

4. 4

   გადაწურეთ ლოკოკინები და კვლავ მოხარშეთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში.

   5 წუთი

5. 5

   პირველი ბაზის მომზადება: ბლენდერში მოათავსეთ ქინძი, მწვანე ხახვი, ბაზილიკი, პიტნა (სურვილისამებრ), კოჭა (სურვილისამებრ), ლაიმის ცედრა და წვენი, წითელი და მწვანე წიწაკა, მარილი და თევზის სოუსი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

   10 წუთი

6. 6

   მეორე ბაზის მომზადება: ქვაბში ჩაასხით ქოქოსის რძე, ოდნავ გააცხელეთ და დაამატეთ ტომახას პასტა. კარგად აურიეთ და შემდეგ შეურიეთ პირველ ბაზას.

   5 წუთი

7. 7

   მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გაწურეთ მარლაში, რომ მიიღოთ სუფთა წვენი. სურვილის შემთხვევაში, გასასქელებლად დაამატეთ წყალში გახსნილი კარტოფილის სახამებელი.

   5 წუთი

8. 8

   ბრინჯის მომზადება: ქვაბში მოათავსეთ ბრინჯი, წყალი და მიხაკი ან დარიჩინის ჩხირი (სურვილისამებრ). მოხარშეთ ბრინჯი.

   20 წუთი

9. 9

   გააცივეთ ბრინჯი და შეაზავეთ სუშის საკმაზით.

   5 წუთი

10. 10

    მსუბუქად მოხალეთ სეზამის მარცვლები.

    2 წუთი

11. 11

    სერვირებისთვის: წვნიანში ჩაამატეთ მოხარშული ლოკოკინები და ოდნავ გააცხელეთ, ისე რომ არ ადუღდეს.

    2 წუთი

12. 12

    თეფშზე მოათავსეთ ბრინჯი, ზემოდან მოაყარეთ წვნიანი ლოკოკინებით, მოაყარეთ წითელი წიწაკა და მოხალული სეზამის მარცვლები. გარნირად გამოიყენეთ ქინძის ფოთლები.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.