მაკარონი და ყველი საშობაო ნარჩენებით

1. 1

   მოხარშეთ მაკარონი დიდ ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში შეფუთვაზე მითითებულ დროზე 2 წუთით ნაკლები. გადაწურეთ და შეინახეთ ერთი ჭიქა მაკარონის ნახარში წყალი.

2. 2

   გაადნეთ კარაქი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ მუდმივი მორევით 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მდოგვი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ ფქვილი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, სანამ ნარევი ორცხობილას სუნს არ დაიწყებს. ჩაასხით რძე ცოტ-ცოტა, მუდმივად ურიეთ, სანამ მთელი რძე არ შეერევა.

3. 3

   ნაზად ადუღეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, სანამ სოუსი საკმარისად არ გასქელდება, რომ კარგად დაიფაროს კოვზის უკანა მხარე. დაამატეთ ყველი და გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. 4

   გაახურეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე.

5. 5

   მოურიეთ მაკარონი სოუსში და დაამატეთ შენახული მაკარონის წყალი. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და გადაიტანეთ ნარევი 1,5 ლიტრიან საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ შიგთავსი, შემდეგ გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან მსუბუქად არ გახდება ოქროსფერი და მთლიანად არ დაიბრაწება.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.