მაყვლის სოუსი

1. 1

   მაყვალი გარეცხეთ და მოათავსეთ პატარა ქვაბში. დაუმატეთ 50 მლ წყალი.

   3 წუთი

2. 2

   დადგით საშუალო ცეცხლზე და ხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ მაყვალი არ დარბილდება და წვენს არ გამოუშვებს. დროდადრო მოურიეთ.

   12 წუთი

3. 3

   გახეხეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით ქინძი.

   3 წუთი

4. 4

   რბილი მაყვალი გაატარეთ საცერში, რათა მოაშოროთ კურკები და კანი. მიღებული პიურე ისევ ქვაბში ჩააბრუნეთ.

   5 წუთი

5. 5

   დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, ქინძი, წითელი წიწაკა, უცხო სუნელი და მარილი. სურვილისამებრ, თუ მაყვალი ძალიან მჟავეა, დაუმატეთ შაქარი.

   2 წუთი

6. 6

   კარგად მოურიეთ და წამოადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, რათა არომატები გაერთიანდეს.

   3 წუთი

7. 7

   გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. სოუსი უფრო გემრიელია გაცივებული.

1 პორცია ≈ 101 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.