მარტივი ნივრის და როზმარინის ფოკაჩა

1. 1

   გახსენით საფუარი თბილ წყალში. მოათავსეთ ფქვილი და მარილი თასში, დაამატეთ საფუარის ნარევი და აურიეთ, რომ მიიღოთ რბილი ცომი. მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი სამუშაო ზედაპირს და კარგად მოზილეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. დააფარეთ ჩაის ტილო და დაასვენეთ თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გააბრტყელეთ ცომი ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე მართკუთხა ფორმაში, დაახლოებით 38x28 სმ-იანი საცხობი ფირფიტის ზომის. მოაყარეთ ფირფიტას სემოლინა ან პურის ნამცეცები.

3. 3

   მოათავსეთ ცომი ფირფიტაზე და დაასხით ზეითუნის ზეთი შუაში. თითებით გაანაწილეთ ზეთი მთელ ზედაპირზე. გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ თითებით ჩააჭერით ცომს მთელ ზედაპირზე, რომ გააკეთოთ ჩაღრმავებები. მოაყარეთ ნიორი, როზმარინი, მარილი და ცოტა შავი პილპილი ზემოდან. დააფარეთ ქსოვილი და დაასვენეთ თბილ ადგილას 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზომაში გაორმაგდება.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 240C/220C (ვენტილატორი) / გაზის 9-ზე.

5. 5

   აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ თანაბრად ოქროსფერი არ გახდება. დროდადრო შეამოწმეთ ფოკაჩა, რადგან საყოფაცხოვრებო ღუმელები ხშირად ერთ მხარეს უფრო აფერადებენ, ამიტომ შესაბამისად გადააბრუნეთ საცხობი ფირფიტა.

6. 6

   გამოიღეთ და მაშინვე მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი. გააცივეთ, შემდეგ დაჭერით კვადრატებად.

1 პორცია ≈ 117 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.