მარტივი ტაილანდური მწვანე კარი
აურიეთ ავთენტური ინგრედიენტები სწრაფ ხელნაკეთ პასტაში ან გამოიყენეთ მაღაზიაში ნაყიდი ტაილანდური მწვანე კარისთვის, რომელიც საკმარისად მარტივია სამუშაო დღეებში მოსამზადებლად. ჯო ტაილანდურ კარიში ქათამს იყენებს, მაგრამ კრევეტები და ზედმეტად მყარი ტოფუ ასევე გამოდგება.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი15 ml
- ლაიმის ფოთლები3 ცალი
- ქოქოსის რძე400 ml
- თევზის სოუსი60 ml
- ლაიმის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაში. დაამატეთ მწვანე კარის პასტა და შაქარი და მოხარშეთ საკმაოდ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, თან ურიეთ ლიმონის ბალახით, თუ იყენებთ.
- 2
ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი და მოურიეთ ქათმის ნაჭრები და ლაიმის ფოთლები ან ცედრა, სანამ პასტაში არ დაიფარება.
- 3
დაამატეთ ქოქოსის რძე, თევზის სოუსი ან სოიოს სოუსი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება. მოურიეთ ქინძი და ლაიმის წვენი. შეამოწმეთ სუნელი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი თევზის სოუსი ან სოიოს სოუსი.
- 4
კარი ახლა უმჯობესია რამდენიმე წუთით გააჩეროთ, რომ სოუსი უფრო კრემისებრი გახდეს. ასევე დააგემოვნებთ კარის პასტის ინგრედიენტების ნამდვილ არომატს, როდესაც ის ოდნავ გაცივდება. მიირთვით ბევრი სურნელოვანი ტაილანდური ჟასმინის ბრინჯით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 275 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად