მარტივი ტარტ ტატენი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C-ზე.

2. 2

   ვაშლები გაჭერით შუაზე ჰორიზონტალურად, ამოაცალეთ გულები და მოაჭერით ვაშლების მომრგვალებული ზედა და ქვედა ნაწილები, რომ ფორმაში სწორად მოთავსდნენ.

3. 3

   ჩაასხით წყალი ფორმის ძირში და მოაყარეთ შაქარი. გააჩერეთ ორი წუთის განმავლობაში, რომ წყალმა შაქარი შეიწოვოს.

4. 4

   საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ სიროფი, სანამ ღია ქერა კარამელად არ გადაიქცევა (არ დაუშვათ, რომ ძალიან გამუქდეს, თორემ არომატი ვაშლებს გადაფარავს), შემდეგ აურიეთ დაჭრილი კარაქი - ეს შეაჩერებს კარამელის მომზადებას და კერძს დამატებით სიმდიდრეს შესძენს.

5. 5

   ვაშლები მოათავსეთ ფორმის კიდეზე შუაგულებით ზემოთ, შემდეგ შეავსეთ ცენტრი დარჩენილი ვაშლებით. მნიშვნელოვანია მათი რაც შეიძლება მჭიდროდ შეფუთვა - ხელით დააწექით მათ.

6. 6

   ვაშლებს წაუსვით გამდნარი კარაქი და მოათავსეთ ფორმა საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და ზემოდან მოათავსეთ გაყინული ცომის დისკი. ცომის კიდეები ჩაუკეცეთ ფორმაში და ბასრი დანით გაუკეთეთ რამდენიმე ხვრელი, რომ ორთქლი გამოვიდეს კერძის მომზადებისას.

8. 8

   დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 40-45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

9. 9

   გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ფორმიდან გადმოიღებთ და თბილად მიირთმევთ. ალტერნატიულად, ტარტი გააკეთეთ წინა დღეს და გააცხელეთ ზემოთ აღწერილი წესით.

1 პორცია ≈ 167 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.