მასალა ჩაის ბაქლავა
ჩაის არომატით გაჟღენთილი ბაქლავა, მოხალული ნუშითა და კეშიუს თხილით. ახალი ჯანჯაფილი სასიამოვნო ნოტასა და პიკანტურ ელფერს მატებს.
ინგრედიენტები
- ჩაის პაკეტი3 ცალი
- წყალი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
შიგთავსისთვის, ნუში, კეშიუ და კარდამონი ბლენდერში მოათავსეთ და დააქუცმაცეთ. გადადგით გვერდზე.
- 2
სიროფის მოსამზადებლად, შაქარი, თაფლი, ჩაის პაკეტები, კარდამონი და ჯანჯაფილი 200მლ წყალთან ერთად საშუალო ზომის ქვაბში მოათავსეთ და გააცხელეთ, სანამ შაქარი არ გადნება. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცივეთ.
- 3
როდესაც სიროფი უსაფრთხო ტემპერატურას მიაღწევს, გაწურეთ და საყინულეში სრულ გაგრილებამდე დატოვეთ.
- 4
გაახურეთ ღუმელი 180C-ზე და საცხობ ფორმას კარაქი წაუსვით.
- 5
ცომის ფურცელს კარაქი წაუსვით და გადაკეცეთ. დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი შიგთავსი მოაყარეთ, ყველა მხრიდან 5მმ-იანი თავისუფალი ადგილი დატოვეთ.
- 6
ერთ-ერთი გრძელი კიდიდან დაწყებული, ფილო გაახვიეთ გრძელ ცილინდრულ ფორმაში. უხვად წაუსვით კარაქი და ცილინდრი მჭიდრო სპირალურად გადაახვიეთ. კვლავ წაუსვით კარაქი და მომზადებულ საცხობ ფორმაზე მოათავსეთ. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ფილოს ფურცლებით და ერთმანეთის გვერდით მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე.
- 7
აცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- 8
მომზადების შემდეგ, ბაქლავას ნახევარი სიროფი მოასხით. დატოვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დარჩენილი სიროფი მოასხით. ბაქლავა ოდნავ გააგრილეთ და შემდეგ მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 142 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად