მასალა პარტანი

1. 1

   ღუმელი გააცხელეთ 200°C-მდე (ვენტილატორიანი 180°C, გაზი 6). რაფსის ზეთი მძიმე ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ. ნიორი დაახლოებით 1 წუთი სურნელამდე, მაგრამ შეუბრაწავად შეწვით. დაამატეთ კოჭა, მწვანე ჩილი, კურკუმა, ქაშმირული ჩილის ფხვნილი და გარამ მასალა; შეწვით 1 - 2 წუთი.

2. 2

   დაჭრილი პომიდორი დაამატეთ და მოამზადეთ, სანამ ზეთი სანელებლებს გამოეყოფა. შეურიეთ კარაქი და 2 წუთი მოამზადეთ. მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ველური ნიორი და 30 წამი მოამზადეთ.

3. 3

   შეურიეთ ამოღებული კიბორჩხალას ხორცი, ქინძის ორი მესამედი, ლაიმის წვენი და 100 გ პურის ნამცეცი. შეასწორეთ გემო და ნარევი შენახულ გაწმენდილ ტანის ბაკნებში ჩაანაწილეთ.

4. 4

   ყველი დარჩენილ 60 გ პურის ნამცეცთან აურიეთ, შეაზავეთ და სავსე ბაკნებს მოაყარეთ. 10 - 12 წუთი ოქროსფერებამდე გამოაცხვეთ. დარჩენილი ქინძით მორთეთ და მიიტანეთ.

   12 წუთი

   200°C

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.