მაწვნის წვნიანი
მაწვნის წვნიანი არის მსუბუქი და გამაგრილებელი ქართული წვნიანი, რომელიც მზადდება მაწვნით (ქართული იოგურტი), ბრინჯითა და არომატული მწვანილებით. ის განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში და იდეალურია როგორც მსუბუქი სადილი ან ვახშამი.
ინგრედიენტები
- კვერცხი1 ცალი
- ნიორი6 კბილი
- წყალი500 მლ
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ ქვაბში. დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
15 წუთი
- 2
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი და ნელ-ნელა შეურიეთ მაწონს. კარგად აურიეთ, რომ არ დარჩეს ნალექები.
5 წუთი
- 3
მაწვნის და კვერცხის ნარევი დაამატეთ ქვაბში ბრინჯს. განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ წვნიანი არ შესქელდება (დაახლოებით 10 წუთი).
10 წუთი
- 4
დაამატეთ დაჭრილი ქინძი, პიტნა, მარილი და ნიორი (თუ იყენებთ). კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
2 წუთი
- 5
წვნიანი მიირთვით თბილად ან ცივად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 350 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად