მინი-ტირამისუს ნამცხვრები

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C/350F/გაზზე 4 და მაფინის ფორმას დააფინეთ 12 მაფინის ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ კარაქი და შაქარი და ათქვიფეთ ერთად, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. დაამატეთ კვერცხის ნახევარი, შემდეგ ჩაყარეთ ფქვილის ნახევარი და კარგად აურიეთ. გაიმეორეთ კვერცხების დარჩენილი ნაწილით, შემდეგ გაცერით დარჩენილი ფქვილი. დაამატეთ რიკოტა, ყავა და ორცხობილა და კარგად აურიეთ.

3. 3

   ნარევის მაფინის ქაღალდებში გასანაწილებლად გამოიყენეთ ნაყინის კოვზი ან ორი დესერტის კოვზი. კოვზის ზურგით გაასწორეთ ნარევი. გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კექსის ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.

4. 4

   სანამ ნამცხვრები ცხვება, შეგიძლიათ მოამზადოთ შიგთავსი და სიროფი. თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შედგით მაცივარში.

5. 5

   ქვაბში მოათავსეთ სიროფის ყველა ინგრედიენტი დაბალ ცეცხლზე და გაადნეთ შაქარი. გაზარდეთ ცეცხლი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან გასქელებამდე, შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააცივეთ.

6. 6

   როდესაც ნამცხვრები მოიხარშება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში. როგორც კი შეძლებთ მათ ხელში აღებას, ამოიღეთ თითოეული ნამცხვარი ქაღალდიდან და გაჭერით შუაზე ჰორიზონტალურად. მოათავსეთ ნახევრები გაჭრილი გვერდით ზემოთ დიდ თეფშზე. თითოეულს უხვად წაუსვით შაქრის სიროფი. აქ გაგიჟდით, ნამცხვრები მართლა, მართლა ნოტიო უნდა იყოს. სიროფის დარჩენილი ნაწილი შეინახეთ ნამცხვრებზე სუფრაზე მოსასხმელად.

7. 7

   შეაერთეთ ნახევრები მასკარპონეს კრემის გულუხვი გუნდით, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და კაკაოს ფხვნილი და მიირთვით მაშინვე.

1 პორცია ≈ 88 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.