მისო კარაქის უდონის ლაფშა თინუსითა და პრასით

1. 1

   მოხარშეთ კვერცხები მდუღარე წყალში 6½ წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ყინულიან წყალში, რათა შეაჩეროთ მათი შემდგომი მომზადება. გაფცქვენით გაციების შემდეგ და დაჭერით შუაზე. გადადგით.

2. 2

   ისევ აავსეთ ქვაბი მდუღარე წყლით. დაამატეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ უდონის ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. შეინახეთ ლაფშის მოსამზადებელი წყალი, რომ მოგვიანებით სოუსს დაუმატოთ, შემდეგ გადაწურეთ ლაფშა. გადადგით.

3. 3

   ამასობაში, გააცხელეთ კარაქი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები. შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ კარაქი ოდნავ არ დაიბრაწება. დაამატეთ ნიორი და პრასი და შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ სურნელოვანი არ გახდება.

4. 4

   შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბალზე. მისოს პასტა გახსენით ცოტაოდენი ცხელი წყლით და შემდეგ დაამატეთ პასტა ტაფაში. კარგად აურიეთ პრასის ნარევში.

5. 5

   დაამატეთ გადაწურული ლაფშა, ლაფშის მოსამზადებელ წყალთან ერთად და აურიეთ ერთმანეთში. დაამატეთ საკმარისი მოსამზადებელი წყალი, რომ მიიღოთ პრიალა სოუსი, მაგრამ არ გახადოთ სოუსი ძალიან თხელი. მოაყარეთ ბევრი შავი პილპილი.

6. 6

   მიირთვით ლაფშის ნარევი თასებში და ზემოდან მოაყარეთ თინუსი, მოხარშული კვერცხის ნახევრები და მწვანე ხახვი. დაამატეთ ცოტაოდენი ჩილის ზეთი და სეზამის მარცვლები, თუ იყენებთ. საუკეთესო შედეგისთვის, აურიეთ ყველაფერი ერთად და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.