მოხალული გოგრის, ქოქოსის და მისოს სუპი
ეს უმამი სუპი არის შესანიშნავი საშუალება მოხალული გოგრის ან ტკბილი კარტოფილის გამოსაყენებლად და კვერცხისა და უდონის ლაფშის წყალობით დიდხანს დაგანაყრებთ.
ინგრედიენტები
- კვერცხი4 ცალი
- ქოქოსის რძე400 ml
- ბოსტნეულის ბულიონი500 ml
- სოიოს სოუსი15 ml
- სრირაჩა10 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
პატარა ქვაბში აადუღეთ წყალი. ნაზად ჩაუშვით კვერცხები და მოხარშეთ 6 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ და მოათავსეთ ყინულის აბაზანაში, სანამ არ გაცივდება. ფრთხილად გააცალეთ კანი, გაჭერით შუაზე და გადადგით.
- 2
ამასობაში, დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ გოგრა, ლობიო, ქოქოსის რძე, ბულიონი და მისოს პასტა. გააცხელეთ მორევით, სანამ მისო არ გადნება, დაახლოებით 3 წუთი.
- 3
გოგრის ნარევი ხელის ბლენდერით ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და კრემისებრი. თუ სუპი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა მეტი ბულიონი ან წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღებად და შეინახეთ თბილად.
- 4
უდონის ლაფშა მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გადაწურეთ და გადადგით.
- 5
სუპს დაამატეთ სოიოს სოუსი. დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი ან მეტი მისო, თუ საჭიროა.
- 6
თითოეულ თასში მოათავსეთ უდონის ლაფშის პორცია, ზემოდან მოასხით ცხელი სუპი და დაამატეთ თითო ნახევარი მოხარშული კვერცხი თითოეულ თასში. მოასხით სრირაჩა და მორთეთ მწვანე ხახვით, სეზამის მარცვლებით და ქინძით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად