მონპელიეს კარაქი შემწვარი ქორჭილას სტეიკთან ერთად
მონპელიეს კარაქს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ორაგულთან ერთად, მაგრამ ის შესანიშნავია ნებისმიერ შემწვარ თევზთან.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
კარაქის მოსამზადებლად, ისპანახი და რუკოლა მოხარშეთ მდუღარე წყალში და გააგრილეთ ყინულიან წყალში. კარგად გაწურეთ.
- 2
მოათავსეთ კვების პროცესორში ყველა სხვა კარაქის ინგრედიენტთან ერთად, გარდა ზეითუნის ზეთისა. კარგად აურიეთ და შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
- 3
გადაუსვით ათქვეფილი კარაქი საცხობ ქაღალდზე. გამოიყენეთ ქაღალდი ცილინდრად გადასახვევად და ბოლოები გადაუგრიხეთ მის დასამაგრებლად. შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.
- 4
ქორჭილას მოსამზადებლად, გაახურეთ ღუმელი 220C-ზე.
- 5
გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და შეწვით ქორჭილა ორივე მხრიდან, სანამ არ დაიბრაწება. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში.
- 6
დაჭერით კარაქის ცილინდრიდან რამდენიმე დისკი და დაამატეთ ქორჭილას საცხობ ფორმაში. დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ კარაქი არ დარბილდება.
- 7
შეწვით ისპანახი (თუ იყენებთ) იმავე ტაფაში, რომელშიც თევზი იყო მოხარშული, სანამ არ დაჭკნება.
- 8
მიირთვით თევზი ისპანახის ფენაზე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 275 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად