მოცვის და წიწაკის ბრიოშის გვირგვინი

1. 1

   კვერცხები და რძე ათქვიფეთ დოქში ერთმანეთში შესაზავებლად. ფქვილი, საფუარი, შაქარი და მარილი დაამატეთ სხვა თასში და აურიეთ, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დაამატეთ წიწაკის ფანტელები და მოცვი და აურიეთ. ფქვილის თასის ცენტრში გააკეთეთ ჭა, დაამატეთ კვერცხის ნარევი და უხეშად მოზილეთ ცომი. ნარევი საკმაოდ სველი და უფრო სქელ ტორტის ცომს დაემსგავსება, მაგრამ არ ინერვიულოთ.

2. 2

   ნარევი გადაიტანეთ სადგამ მიქსერში ცომის მოსაზელი კაუჭით. ნელ-ნელა დაამატეთ დარბილებული კარაქი ცოტ-ცოტა, ყოველი დამატების შემდეგ აურიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ შერეულია, სანამ მეტს დაამატებთ. შემდეგ მოზილეთ ცომი სწრაფ პარამეტრზე 10 წუთის განმავლობაში. დააფარეთ, შედგით მაცივარში და გააჩერეთ მთელი ღამით.

3. 3

   დიდ საცხობ ფირფიტას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. კამემბერის ხის ყუთის ქვედა ნახევარი მოათავსეთ საცხობი ფირფიტის ცენტრში. ყველი უკან შედგით მაცივარში.

4. 4

   ცომი გადმოიღეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ. გააბრტყელეთ სოსისის ფორმაში და გაყავით 5 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გაყავით 5 თანაბარ ნაწილად, რომ ჯამში 25 პატარა ცომის გუნდა მიიღოთ. თითოეული გუნდა ცენტრში მოჭერით, ნაკერი ქვემოთ გადააბრუნეთ და ხელში გააბრტყელეთ, რომ გლუვი გუნდა მიიღოთ. პირველი 10 გუნდა მოათავსეთ ყველის ხის ყუთის გარშემო, შემდეგ შემდეგი 15 მათ გარშემო, დატოვეთ მცირე ხარვეზები, რომ ამოსულიყო. დააფარეთ ცხიმწასმული ცელოფანი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ზომაში არ გაორმაგდება.

5. 5

   გააცხელეთ ღუმელი 190C/170C-ზე (ვენტილატორით)/გაზი 5-ზე. ყველი ამოიღეთ შესაფუთიდან და მოათავსეთ ხის ყუთში. ცომის გუნდებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და მოაყარეთ მარილი. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. ცხელ ყველს დაამატეთ მარმელადი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 131 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.