მსხლის და ვაშლის კრამბლი კარამელის კრემ-ფრეშით

1. 1

   დეკორაციის გასაკეთებლად, ქვაბში გააცხელეთ შაქარი და 100 მლ/3½ fl oz წყალი და მოხარშეთ, სანამ შაქარი არ გადნება. გააცივეთ. ვაშლი ჩაყარეთ შაქრის სიროფში და გააჩერეთ გასაშრობად მთელი ღამით.

2. 2

   ხილის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ხილი, დარიჩინი, ვარსკვლავიანი ანისი, კარაქი და შაქარი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ, რეგულარულად ურიეთ, სანამ ხილი არ დარბილდება და კარამელიზდება. გააცივეთ.

3. 3

   კრამბლის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე. კვების პროცესორში აურიეთ შაქარი და კარაქი პურის ნამსხვრევებად. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და თითის წვერებით აურიეთ, სანამ კრამბლს არ მიიღებთ. მოაყარეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც ცხიმგაუმტარი ქაღალდი აქვს და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დროდადრო გადააბრუნეთ.

4. 4

   კარამელის კრემ-ფრეშის მოსამზადებლად, შესქელებული რძე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე კარამელამდე შეამცირეთ, სანამ არ გახდება სქელი და ოქროსფერი. აურიეთ კრემ-ფრეში. ალტერნატიულად, კრემ-ფრეშში აურიეთ მზა კარამელის სოუსი.

5. 5

   კოვზით გადაიტანეთ ხილი თასში და ზემოდან მოაყარეთ კრამბლი. მიირთვით კარამელის კრემ-ფრეშით და ვაშლის ნაჭრებით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.