მსხლისა და ნუშის ნამცხვარი (ტორტა დი პერე ე მანდორლე)
ეს უგემრიელესი მსხლის ნამცხვარი იტალიური კლასიკაა და შესანიშნავია ჩაისთან ერთად ან ნაღებთან ერთად დესერტად მირთმევისთვის. ნებისმიერი მწიფე, მაგრამ მკვრივი მსხალი გამოდგება.
ინგრედიენტები
- კვერცხი4 ცალი
- რძე30 ml
- მსხალი3 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ცხიმწასმულ და საცხობი ქაღალდით დაფარულ 20 სმ/8 დიუმიან ფორმას ძირი ამოაცალეთ. გაახურეთ ღუმელი 180C/160C-ზე (ვენტილატორით)/გაზი 4.
- 2
მოათავსეთ ფქვილი, შაქარი, კარაქი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი და რძე დიდ თასში და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება კრემისებრი და გლუვი. გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი მსხალი წრიული დიზაინით, მჭიდროდ მოათავსეთ ერთმანეთთან. მოაყარეთ ნუშის ფანტელები და ერთი სუფრის კოვზი შაქარი.
- 3
გამოაცხვეთ 55 წუთი - 1 საათი. ნამცხვარი მზად არის, როდესაც ზემოდან ოქროსფერია და შუაში ჩასმული შამფური სუფთა გამოდის. გააგრილეთ ფორმაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- 4
შანტილის კრემისთვის (თუ ამზადებთ), ათქვიფეთ ერთად ნაღები, შაქრის პუდრა და ვანილის თესლი დიდ თასში ელექტრო ხელის სათქვეფით, სანამ არ გასქელდება და არ წარმოიქმნება რბილი მწვერვალები სათქვეფის ამოღებისას.
- 5
გამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან, გადაიტანეთ სერვირების თეფშზე და მოაყარეთ ცოტა შაქრის პუდრა. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით შანტილის კრემის თანხლებით (თუ იყენებთ).
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 125 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად