მთვარის ახალი წლის „იუ-შენგი“ („კეთილდღეობის სადღეგრძელო“)

1. 1

   კეთილდღეობის სადღეგრძელოს მოსამზადებლად, მოათავსეთ ვერმიშელი ცეცხლგამძლე ჯამში. აადუღეთ წყალი ქვაბში. დაასხით წყალი ლაფშებს და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს.

2. 2

   ქლიავის დრესინგის მოსამზადებლად, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა ჯამში და შემდეგ გადაიტანეთ დრესინგი პატარა დოქში.

3. 3

   სალათის მოსამზადებლად, გადაწურეთ მუნგის ლობიო და გაავლეთ ცივ წყალში ონკანიდან. მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი მოხალული სეზამის ზეთი და მოათავსეთ დიდ მრგვალ ლანგარზე.

4. 4

   დაალაგეთ ყველა ახალი ინგრედიენტი „ბორცვებად“ ან გროვებად ლაფშების თავზე ლანგარზე და გააფორმეთ ლანგრის კიდეები შემწვარი ვონტონის კანის ნაჭრებით.

5. 5

   სუფრასთან მიტანისას, დარწმუნდით, რომ თქვენს სტუმრებს თითოეულს აქვს ჩხირების წყვილი. სუფრასთან მიტანის წინ მოასხით დრესინგი და შემდეგ დაიწყეთ თქვენ და თქვენმა სტუმრებმა კერძის თავზე დგომა, ინგრედიენტების ჰაერში აყრა, რაც შეიძლება მაღლა, ისე რომ არაფერი დაკარგოთ, ამავდროულად ყვირილით ბედნიერი მთვარის ახალი წლის ფრაზები! ცერემონიის შემდეგ დაჯექით, მიირთვით თითოეულმა თქვენს თასში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.