მთვრალი სტილის ლაფშა

1. 1

   სოუსის მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში და აურიეთ, სანამ სიმინდის ფქვილი მთლიანად არ შეერევა და არ დარჩება მუწუკები.

2. 2

   ლაფშის მოსამზადებლად, ღორის ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ღორის ხორცი. შეწვით ღორის ხორცი 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ ღორის ხორცი ვოკიდან ჩაჭრილი კოვზით და გადადგით თეფშზე.

4. 4

   დაამატეთ წითელი წიწაკა და ხახვი. შეწვით დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ ნიორი, ჩილი და ჯანჯაფილი და მოხარშეთ კიდევ 30 წამის განმავლობაში. ამ ეტაპზე, თუ ტაფა ცოტა მშრალი ჩანს, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი მცენარეული ზეთი.

5. 5

   და ბოლოს, დაამატეთ ანანასი, სოუსი და ღორის ხორცი. მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი არ გასქელდება და არ გახდება პრიალა.

6. 6

   დაამატეთ ლაფშა და მოურიეთ, რომ კარგად დაიფაროს და გათბეს, შემდეგ მორთეთ მწვანე ხახვით და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 475 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.