მუქი ალუბლისა და თხილის ბისკოტი

1. 1

   ბისკოტისთვის, გააცხელეთ ღუმელი 150C/300F/Gas 2-ზე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი ერთმანეთში კარგად.

3. 3

   ათქვიფეთ კვერცხის ნახევარი კარგად შერევამდე. თანდათან დაამატეთ დარჩენილი ათქვეფილი კვერცხი, ცოტ-ცოტა, დარწმუნდით, რომ მთელი კვერცხი სრულად არის შერეული ნარევში, სანამ ცომი არ შეიკვრება. (შენიშვნა: შეიძლება არ დაგჭირდეთ მთელი კვერცხის გამოყენება.)

4. 4

   დაამატეთ ალუბალი, თხილი და ლიმონის ცედრა და კარგად აურიეთ.

5. 5

   გაყავით ცომი ექვს თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ძეხვის ფორმაში, დაახლოებით 3 სმ/1¼ ინჩის დიამეტრის, ხელების გამოყენებით. ნაზად გააბრტყელეთ ცომის თითოეული ნაწილი ხელის გულით.

6. 6

   მოათავსეთ ცომის თითოეული 'ძეხვი' მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დატოვეთ 6 სმ/2½ ინჩიანი მანძილი ცომის თითოეულ ნაწილს შორის, გაფართოებისთვის. გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.

7. 7

   გამოიღეთ 'ძეხვეული' ღუმელიდან და გადადგით 10 წუთით გასაგრილებლად და გასამაგრებლად.

8. 8

   გამოიყენეთ დაკბილული დანა, დაჭერით 5 სმ/2 ინჩის სისქის ნაჭრები ცომის 'ძეხვეულიდან' დიაგონალზე. დაალაგეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 6-8 წუთის განმავლობაში.

9. 9

   გადააბრუნეთ ბისკოტი და განაგრძეთ გამოცხობა 6-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. გადადგით გასაგრილებლად მავთულის თაროზე.

1 პორცია ≈ 163 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.