ნაწლავებისთვის სასარგებლო დატვირთული ნაჩოსი

1. 1

   ტორტილას ჩიფსების მოსამზადებლად, გაანაწილეთ ტორტილას ჩიფსები საცხობ ფირფიტაზე და თანაბრად გამოწურეთ ლიმონის წვენი. მოაყარეთ პირი-პირის სუნელი ტორტილას ჩიფსებს და ნაზად აურიეთ, რომ სუნელი რაც შეიძლება თანაბრად გადანაწილდეს. გადაიტანეთ ჰაერის შემწვარში და შეწვით 4 წუთის განმავლობაში 180C-ზე. ღუმელის გამოყენების შემთხვევაში, გამოაცხვეთ 180C/160C-ზე (ვენტილატორი)/გაზი 4 6 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   შავი ლობიოს მოსამზადებლად, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და როდესაც ზეთი გაცხელდება, დაამატეთ ტომატის პიურე და ჩიპოტლის პასტა.

3. 3

   მოხარშეთ პასტა ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ლობიოს დაამატებთ, რასაც მოჰყვება ლობიოს ქილის ორი მესამედი თბილი წყლით. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, სანამ ლობიო არ გასქელდება, გამომცხვარი ლობიოს მსგავს კონსისტენციამდე. დაჭყლიტეთ ლობიოს ნაწილი ქვაბის გვერდზე კარტოფილის პრესით ან გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი კრემისებური ტექსტურის შესაქმნელად. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

4. 4

   არაჟნის დიპის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვი პასტის წარმოქმნამდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი ან სათქვეფი, ან ბლენდერი უფრო გლუვი შედეგის მისაღებად.

5. 5

   გუაკამოლის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

6. 6

   მწნილის მოსამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა ჯამში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა ხახვმა დაკარგოს უმი გემო და შეიძინოს მკვეთრი მეწამული ფერი.

7. 7

   სერვირებისთვის, დაიწყეთ არაჟნის დიპის გაშლით დიდ, ფართო, ბრტყელ ლანგარზე. მოათავსეთ თბილი ტორტილას ჩიფსები ლანგრის ცენტრში დიდ გროვად. ზემოდან მოაყარეთ ლობიო ტორტილას ჩიფსებს. ბოლოს მთელ კერძს ზემოდან მოაყარეთ გუაკამოლე და მწნილი ხახვი და წიწაკა. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.