'ნდუიათი' სავსე ბოქსტის გუფთები ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეთი

1. 1

   'ნდუიათი' სავსე ბოქსტის გუფთების მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7-ზე.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში დაფქული კარტოფილი, ფქვილი, ყველი და ცოტა მარილი, შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ კვერცხი, სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს. ზილეთ 1-2 წუთის განმავლობაში და დაჭერით ოთხ ნაწილად.

3. 3

   მოაყარეთ სამუშაო ზედაპირს ცოტა '00' ფქვილი. გააბრტყელეთ ცომის თითოეული ნაწილი ხელში, როგორც ბრტყელი თევზის ნამცხვარი და მოათავსეთ სავსე სუფრის კოვზი 'ნდუია' ცენტრში, შემდეგ გადაკეცეთ ცომი 'ნდუიას' დასაფარად და ჩამოაყალიბეთ მაფინის ფორმა ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.

4. 4

   დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი და მსუბუქად წაუსვით ცხიმი საცხობ ფირფიტას. ჩაუშვით გუფთები წყალში და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებენ ცურვას. ამოიღეთ და გადადეთ ფირფიტაზე.

5. 5

   გააცხელეთ დიდი ღუმელგამძლე ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი და, როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ გახეხილი კარტოფილის ოთხი გროვა, წრეში, როგორც როსტი. მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   მოათავსეთ მოხარშული გუფთები როსტის თავზე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ტაფა ღუმელში და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მოსამზადებლად, მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მარილიან მდუღარე წყალში 8-10 წუთის განმავლობაში.

8. 8

   გადაწურეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და დაამატეთ კვების პროცესორში ნაღებთან და რძესთან ერთად, შემდეგ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოაყარეთ მარილი.

9. 9

   ჭარხლის მოსამზადებლად გააცხელეთ დიდი ტაფა და დაამატეთ ისპანახი და ცოტაოდენი წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაასრულეთ კარაქით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

10. 10

    მიირთვით ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე თეფშებზე და გააკეთეთ ჩაღრმავება შუაში. ჩაყარეთ ჭარხალი ჩაღრმავებაში და ზემოდან მოათავსეთ გუფთები, როსტის მხარე ზემოთ.

1 პორცია ≈ 313 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.