ნუგბარი

1. 1

   თხილი მსუბუქად მოხალეთ მშრალ ტაფაზე, შემდეგ გააგრილეთ და ხელით მოაშორეთ კანი. მსხვილად დაჭერით ან დატოვეთ მთლიანი, სურვილისამებრ.

   5 წუთი

2. 2

   საშუალო ზომის სქელძირიან ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ ხის კოვზით, სანამ შაქარი მთლიანად არ გადნება და არ მიიღებს ოქროსფერ კარამელის ფერს. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.

   10 წუთი

3. 3

   როგორც კი შაქარი გადნება და კარამელიზდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. სწრაფად დაამატეთ მოხალული თხილი და კარგად აურიეთ, რომ თხილი თანაბრად დაიფაროს კარამელით.

   2 წუთი

4. 4

   საცხობ ფირფიტას ან სუფრის ზედაპირს წაუსვით თხელი ფენა კარაქი. სწრაფად გადაიტანეთ კარამელიზებული თხილის მასა მომზადებულ ზედაპირზე და გააბრტყელეთ თხელ ფენად (დაახლოებით 0.5-1 სმ სისქის) კარაქწასმული სპატულით ან ხის კოვზით.

   3 წუთი

5. 5

   გააცივეთ ნუგბარი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მთლიანად არ გამაგრდება (დაახლოებით 15-20 წუთი).

   20 წუთი

6. 6

   გამაგრებული ნუგბარი დაამტვრიეთ ან დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

   0 წუთი

1 პორცია ≈ 64 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.