ორთქლზე მომზადებული კალმახი ლიმონით

1. 1

   კალმახი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში, გაამშრალეთ სამზარეულოს ქაღალდით და გვერდებზე გაუკეთეთ რამოდენიმე არაღრმა ირიბი ჭრილი.

   5 წუთი

2. 2

   შეაზავეთ თევზი მარილით, პილპილით და წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მუცლის ღრუში მოათავსეთ ლიმონის თხელი ნაჭრები, დაჭრილი ნიორი და ახალი ტარხუნის ღეროები.

   5 წუთი

3. 3

   ორთქლსახარშის ქვედა ნაწილში აადუღეთ წყალი, თევზი დადეთ ორთქლის ბადეზე, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ ორთქლზე 18-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი ფანტელებად არ დაიშლება.

   20 წუთი

   100°C

4. 4

   მზა კალმახი ფრთხილად გადაიტანეთ თეფშზე, მოასხით ცოტაოდენი ახალი ლიმონის წვენი და მიირთვით ცხელი.

   3 წუთი

1 პორცია ≈ 362 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.