ოსპის სალათი ლიმონით

1. 1

   გარეცხეთ მწვანე ოსპი, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 20-25 წუთი, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ ფორმას შეინარჩუნებს.

   25 წუთი

   100°C

2. 2

   მოხარშული ოსპი გადაწურეთ საწურზე, გადაავლეთ ცივი წყალი და დატოვეთ რამდენიმე წუთით, რათა ზედმეტი სითხე ბოლომდე დაიწუროს.

   5 წუთი

3. 3

   პატარა ჯამში აურიეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, გახეხილი ლიმონის ცედრა, ზეითუნის ზეთი, დანაყილი ნიორი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი ერთგვაროვანი ემულსიის მიღებამდე.

   5 წუთი

4. 4

   ღრმა სასალათეში მოათავსეთ გაგრილებული ოსპი, წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, ოხრახუში და ქინძი. მოასხით მომზადებული ლიმონის დრესინგი და ფრთხილად ამოურიეთ.

   3 წუთი

5. 5

   სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ სალათი 10 წუთით ოთახის ტემპერატურაზე, რათა ოსპმა ლიმონისა და სანელებლების არომატი კარგად შეიწოვოს.

   10 წუთი

1 პორცია ≈ 107 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.