პაელა

1. 1

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთის ნახევარი პაელას ჭურჭელში ან სქელძირიან ქვაბში. დაამატეთ ჩორიზო და პანჩეტა და შეწვით სანამ არ გახდება ხრაშუნა. დაამატეთ ნიორი, ხახვი და წიწაკა და გააცხელეთ სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ თიამი, ჩილის ფანტელები და კალასპარას ბრინჯი და ურიეთ სანამ ბრინჯის ყველა მარცვალი კარგად არ დაიფარება და არ გახდება პრიალა. ახლა დაამატეთ პაპრიკა და მშრალი თეთრი ღვინო და როდესაც ადუღდება, ჩაასხით ცხელი ქათმის ბულიონი, დაამატეთ ქათმის ბარკლები და მოხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   ახლა მოათავსეთ ხაჭაპურები ჭურჭელში ისე, რომ შეერთება ქვემოთ იყოს მიმართული, რათა კიდეები გაიხსნას გარეთ. მოაყარეთ ბარდა და დაჭრილი პომიდორი და გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   ამასობაში, გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი ნივრის კბილებთან ერთად ცალკე ტაფაში და დაამატეთ კრევეტები. სწრაფად შეწვით ერთი-ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ პაელას. ახლა იგივე გააკეთეთ კალმარებთან ერთად და დაამატეთ ისინი პაელას.

4. 4

   მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში პაელას და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.