პარმეზანის ორცხობილები
პარმეზანის ორცხობილების რეჟიმში გადავდივარ, როდესაც მეგობრები მოდიან სადილზე, რადგან ის არა მხოლოდ სასმელთან ერთად არის სრულყოფილი, არამედ წინასწარ შეიძლება მომზადდეს. მართლაც, შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი, შეფუთოთ და შემდეგ დატოვოთ მაცივარში სამ დღემდე დაჭრამდე და გამოცხობამდე, თუმცა ამ ყველის სურნელოვან ცილინდრებს უნდა დაელოდოთ სამზარეულოს ზედაპირზე საკმარისად დიდხანს, რომ მაცივრის სიცივე მოაშოროთ, სანამ დაჭრით.
ინგრედიენტები
- კვერცხის გული1 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად - თასისა და კოვზის, ელექტრო მიქსერის ან კვების პროცესორის გამოყენებით - სანამ ოქროსფერი ცომი არ დაიწყებს გროვად ფორმირებას.
- 2
გადაიტანეთ ზედაპირზე და მოზილეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად.
- 3
აიღეთ პირველი ნახევარი და ხელებით გააბრტყელეთ ცილინდრად, რაც შეიძლება ერთგვაროვანი, ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე, დაახლოებით 3 სმ დიამეტრის. დარწმუნდით, რომ ბოლოებიც ბრტყელია, რათა ცილინდრი მონეტების გროვას დაემსგავსოს. ახლა შეფუთეთ ეს საკვები ფილმში, გადაატრიალეთ საკვები ფილმი ბოლოებში, როგორც საშობაო კრეკერი და მოათავსეთ რულეტი მაცივარში, შემდეგ გააგრძელეთ ანალოგიურად ცომის დარჩენილი ნახევრით.
- 4
გაახურეთ ღუმელი 180C-მდე, სანამ ცომი მაცივარში ისვენებს დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ამ დროისთვის თქვენ უნდა შეძლოთ მათი ადვილად დაჭრა სქელ ნაჭრებად; დაუმიზნეთ დაახლოებით 1 სმ-ს, იფიქრეთ მსუქან ფუნტ მონეტებზე ან მსგავსზე.
- 5
დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და მოათავსეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, როდესაც ისინი კიდეებზე ოდნავ ოქროსფერი გახდება.
- 6
გადმოდგით ღუმელიდან, შემდეგ გააცივეთ (თუ შეგიძლიათ) ჭამის წინ.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად