პარმეზანის ფრანგული ტოსტი

1. 1

   ათქვიფეთ კვერცხი, პარმეზანი, პაპრიკა, მდოგვი, ვორჩესტერის სოუსი და რძე არაღრმა თასში, რომელშიც პურის ნაჭრები მოთავსდება.

2. 2

   მოათავსეთ პური ამ ნარევში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, დროდადრო დააჭირეთ მას. გსურთ, რომ ნაჭრები კარგად იყოს გაჟღენთილი და დარბილებული, მაგრამ არ დაიშალოს. გადაუსვით დარჩენილი კვერცხის ნარევი.

3. 3

   როდესაც პური გაჟღენთილია, გააცხელეთ კარაქი და ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი კარაქი ბუშტუკებს დაიწყებს, შეწვით პური დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს - თვალი ადევნეთ - სანამ არ მოიხარშება და ზედაპირზე ოქროსფერი ლაქები არ გაუჩნდება.

4. 4

   გადმოდგით ტაფიდან და მიირთვით ისე, როგორც არის, ან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი, სურვილისამებრ.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.