პარმის ლორში გახვეული მოცარელა ქლიავის ჩატნის თანხლებით

1. 1

   ქლიავის ჩატნისთვის გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ, სანამ არ გადნება და არ მიიღებს ღია ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს.

2. 2

   დაამატეთ დაჭრილი ქლიავი, ხახვი, ძმარი, ვარსკვლავიანი ანისი და დარიჩინი და მოხარშეთ 5-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქლიავი არ დარბილდება და ოდნავ რბილობიანი გახდება.

3. 3

   მოაყარეთ ცოტა მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და გადადგით გასაცივებლად. წინასწარ მომზადების შემთხვევაში, შეინახეთ ჩატნი ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში.

4. 4

   მოცარელასთვის შემოახვიეთ პარმის ლორის ნაჭრები მოცარელას და გადადგით.

5. 5

   გააცხელეთ დიდი ტაფა, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და შეწვით შეკვრები თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და მოცარელა არ დაიწყებს დნობას.

6. 6

   მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

7. 7

   გააცხელეთ გრილის ტაფა, შემდეგ მოასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი ჩაბატას და მოათავსეთ გრილზე.

8. 8

   შეწვით თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

9. 9

   სუფრაზე მიტანისას, თითოეულ თეფშზე დადეთ ცოტაოდენი ჩატნი, მოათავსეთ მოცარელას ნაჭრები გვერდით და მიირთვით პურთან ერთად.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.