ფარშირებული ბადრიჯანი
ფარშირებული ბადრიჯანი არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც მზადდება ბადრიჯნისგან, ქათმის ფილესა და ბოსტნეულისგან. ეს კერძი იდეალურია სადილისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი150 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გაჭერით ბადრიჯანი შუაზე სიგრძეზე. კოვზით ამოიღეთ რბილობი, დატოვეთ დაახლოებით 1 სმ სისქის კედლები.
10 წუთი
- 2
ქვაბში ჩაასხით ზეთი და შეწვით ბადრიჯანი ყველა მხრიდან, სანამ არ დარბილდება. დადეთ საწურზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოშორდეს.
15 წუთი
- 3
წვრილად დაჭერით ხახვი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და კარტოფილი კუბებად.
10 წუთი
- 4
ტაფაზე მოთუშეთ ხახვი, დაამატეთ ქათმის ფილე და განაგრძეთ მოთუშვა, სანამ ქათამი არ შეიცვლის ფერს. დაამატეთ პომიდორი და მოთუშეთ კიდევ 5 წუთი.
15 წუთი
- 5
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ.
5 წუთი
- 6
ბადრიჯნის ნახევრები შეავსეთ მომზადებული შიგთავსით.
5 წუთი
- 7
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. მოათავსეთ ბადრიჯანი საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 20-23 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ, გამოცხობის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
23 წუთი
180°C
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 400 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად