პასტა პრიმავერა
ეს ნათელი და არომატული ტალიატელე სავსეა გაზაფხულის ბოსტნეულით - სატაცურით, ბარდით, სოიოს მარცვლებითა და ნაზი ისპანახით. ლიმონის ცედრა, კარაქი, პარმეზანი და მოხალული თხილი კერძს სირბილესა და სასიამოვნო სიხრაშუნეს მატებს. მიირთვით ცხელი, ახლად გახეხილი პარმეზანით მორთული.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ლიმონი (წვენი და ცედრა)1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი15 მლ
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
დიდ ქვაბში ადუღებულ მარილიან წყალში ჩაყარეთ ტალიატელე და მოხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული დროით, ალ დენტე კონსისტენციამდე. გადაწურვისას გადაინახეთ ცოტაოდენი ნახარში წყალი.
8 წუთი
- 2
ღრმა ტაფაში გააცხელეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატს გამოუშვებს.
1 წუთი
- 3
დაამატეთ დაჭრილი სატაცური, მწვანე ბარდა და სოიოს მარცვლები. შუშეთ 2 - 3 წუთი, შემდეგ დაუმატეთ ისპანახი და ურიეთ, სანამ ისპანახი ოდნავ არ დარბილდება.
3 წუთი
- 4
დაამატეთ მოხარშული პასტა და ცოტაოდენი გადანახული ნახარში წყალი. ჩააწურეთ ლიმონის წვენი, ჩაახეხეთ ცედრა და შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით. კარგად ამოურიეთ.
2 წუთი
- 5
გადაანაწილეთ პასტა ოთხ თასში, მოაყარეთ დაჭრილი მოხალული თხილი, პარმეზანის თხელი ნაფხვენები და მოასხით ზეითუნის ზეთი.
1 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 316 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად