პეპერონის ფუნთუშები

1. 1

   ცომის მოსამზადებლად თასში ან მიქსერის თასში მოათავსეთ ფქვილი, ორეგანო, შაქარი, მარილი და საფუარი, დარწმუნდით, რომ მარილი და საფუარი ერთმანეთისგან განცალკევებით გქონდეთ შერევის დაწყებამდე. აურიეთ ყველაფერი ერთად. გააკეთეთ ჩაღრმავება ცენტრში, თანდათან დაამატეთ წყალი და აურიეთ, სანამ ცომი ერთად არ მოვა. შეიძლება მთელი წყალი არ დაგჭირდეთ.

2. 2

   სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ფქვილი და ცომი ხელით მოზილეთ ან მიამაგრეთ ცომის საცმი და მოზილეთ მიქსერში. თუ ამას ხელით აკეთებთ, დაახლოებით 10-12 წუთი უწყვეტი ზელვა დაგჭირდებათ. თუ მიქსერში აკეთებთ, 6 წუთი საშუალო სიჩქარით საკმარისი უნდა იყოს. თქვენ ეძებთ ელასტიურ ცომს, რომელიც არის გლუვი, მბზინავი და მაინც ცოტა წებოვანი. თასი გადააფარეთ ცხიმწასმული ცელოფნით და დატოვეთ ცომი, სანამ ზომაში არ გაორმაგდება. გულუხვად წაუსვით ზეთი 900 გრამიან საცხობ ფორმას შიგნიდან.

3. 3

   ცომი გადმოიტანეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და გააბრტყელეთ 25x35 სმ-იან ოთხკუთხედად (შეიძლება მეტი ფქვილი დაგჭირდეთ, რადგან სველი ცომია). ზემოდან წაუსვით სრირაჩა, თანაბრად გადაანაწილეთ ყველის ნაჭრები, ყველის თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოათავსეთ პეპერონის 2 ნაჭერი და თითოეულს ზემოდან რეჰანის ფოთოლი.

4. 4

   ახლა ოთხკუთხედი დაჭერით 8 თანაბარ კვადრატად. აიღეთ თითოეული კვადრატი და გადაკეცეთ შუაზე, როგორც წიგნი. დააწყვეთ ისინი გვერდიგვერდ ფორმაში ისე, რომ გულსართი ზემოდან ჩანდეს. გადააფარეთ ცხიმწასმული ცელოფანი და დატოვეთ, სანამ ზომაში კვლავ არ გაორმაგდება.

5. 5

   გაახურეთ ღუმელი 200C-ზე. ფორმიდან ამოიღეთ ცელოფანი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება და არ გახდება ოქროსფერი. გამოიღეთ ღუმელიდან და წაუსვით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დატოვეთ ფორმაში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებთ დაჭრას და გაზიარებას!

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.