პიცის სტილის გამომცხვარი კარტოფილის შიგთავსი

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 220C/200C-ზე (ვენტილატორით)/გაზი 7. კარტოფილი ყველა მხრიდან ზეთით შეზეთეთ და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ შუაში არ დარბილდება.

2. 2

   ამერიკული ცხელი შიგთავსისთვის, დაჭრილი ჩორიზო პატარა ტაფაში ან ქვაბში მოათავსეთ. დადგით საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ჩორიზო, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, ოქროსფერი და არ გამოყოფს უამრავ ნარინჯისფერ ზეთს ტაფაში. ამოიღეთ დაახლოებით მესამედი და გადადგით სერვირებისთვის. დაუმატეთ ნიორი დარჩენილ ჩორიზოს და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ნაწილობრივ თავდახურული. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   გაჭერით ჯეკეტის ზედა ნაწილი ჯვარედინად და ოდნავ გაშალეთ. კარტოფილს ზემოდან მოასხით ჩორიზოს სოუსი, შემდეგ მოაყარეთ ჩედარი, ჰალაპენიო და ხრაშუნა ჩორიზო და მიირთვით ცხლად.

4. 4

   მარგარიტას შიგთავსისთვის, გაახურეთ გრილი და გაჭერით კარტოფილი შუაზე. მოცარელა მოაყარეთ გაჭრილ კარტოფილს. გრილზე შეწვით, სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკებს არ დაიწყებს. თასში აურიეთ პომიდორი, ორეგანო, ზეითუნის ზეთი, ძმარი და რეჰანის ფოთლები. კარგად მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შაქარი. მოათავსეთ კარტოფილზე და მიირთვით ცხლად.

5. 5

   მწვანე ქალღმერთის შიგთავსისთვის, თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, ცედრა, პესტო და ზეთი. დაუმატეთ არტიშოკი, დაჭერით უფრო დიდი ნაჭრები პატარა ნაჭრებად, და ზეთისხილი და ისპანახი. აურიეთ ერთმანეთში, რომ ყველაფერი პესტოს სოუსში დაიფაროს. გაჭერით კარტოფილი და მოათავსეთ შიგთავსი ზემოდან. მოაყარეთ პარმეზანი და მიირთვით ცხლად.

1 პორცია ≈ 600 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.