ფრანგული კრუასანი

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, საფუარი, შაქარი და მარილი.

   5 წუთი

2. 2

   დაუმატეთ თბილი წყალი და მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს რბილი და ელასტიური.

   10 წუთი

3. 3

   ცომი მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში, გადააფარეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათით, ან სანამ მოცულობაში არ გაორმაგდება.

   60 წუთი

4. 4

   ცომი გააბრტყელეთ დიდ ოთხკუთხედად და მოათავსეთ მაცივარში 30 წუთით.

   5 წუთი

5. 5

   კარაქი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და დაალაგეთ ცომის ზედაპირზე. ცომი გადაკეცეთ სამად, როგორც წერილი.

   10 წუთი

6. 6

   ცომი შეფუთეთ და მოათავსეთ მაცივარში 30 წუთით.

   30 წუთი

7. 7

   გაიმეორეთ გაბრტყელება და გადაკეცვა კიდევ 2-ჯერ, ყოველ ჯერზე მაცივარში 30 წუთით გაცივებით.

   30 წუთი

8. 8

   ცომი გააბრტყელეთ 3მმ სისქემდე. დაჭერით სამკუთხედებად.

   10 წუთი

9. 9

   თითოეული სამკუთხედი გააბრტყელეთ და გადაახვიეთ კრუასანის ფორმაში.

   15 წუთი

10. 10

    კრუასანები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე, გადააფარეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას 30 წუთით.

    30 წუთი

11. 11

    გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. კრუასანებს გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

    5 წუთი

    180°C

12. 12

    აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

    20 წუთი

    180°C

1 პორცია ≈ 113 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.