ფრანგული ვაშლის ტარტი
ეს მარტივი ვაშლის ტარტი მაღაზიაში ნაყიდ ფენოვან ცომს იყენებს პროცესის დასაჩქარებლად. კალვადოსით გაჟღენთილი და რბილი შანტილით მორთული - საუკეთესო გემოსთვის მოძებნეთ მთლიანი კარაქის ფენოვანი ცომი.
ინგრედიენტები
- ვაშლი6 ცალი
- კვერცხის გული1 ცალი
- ორმაგი ნაღები200 ml
- ვანილის ღერო½ ცალი
- კალვადოსი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე.
- 2
გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე დიდ ფურცლად, 3 მმ სისქის. თასის ან თეფშის გამოყენებით ამოჭერით წრე დაახლოებით 25 სმ/10 დიამეტრის. გააფორმეთ კიდე, სანამ მთელ ფურცელს გადააბრუნებთ და პირდაპირ ბრტყელ საცხობ ფირფიტაზე დადებთ. გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
- 3
გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და ვაშლის კომპოტი გადაუსვით ცომის მთელ ძირზე, კიდეზე 1 სმ/½ დუიმიანი საზღვრის დატოვებით.
- 4
ვაშლები დაჭერით ორგირვანქიანი მონეტის სისქეზე და დაალაგეთ ცომის ფურცელზე, გაშალეთ ისინი, დაიწყეთ გარედან და იმუშავეთ შიგნით. ვაშლები ერთმანეთს უნდა გადაფარავდეს. გამოიყენეთ ყველაზე დიდი ნაჭრები გარედან და მოათავსეთ ყველაზე პატარა ნაჭრები ტარტის შუაში.
- 5
როგორც კი ყველა ვაშლი დალაგდება, მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ კუბებად დაჭრილი კარაქი. საზღვარი ათქვეფილი კვერცხით წაუსვით და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ ამოვა კიდეზე.
- 6
შანტილის კრემისთვის ათქვიფეთ ნაღები, შაქრის პუდრა და ვანილის მარცვლები თასში, სანამ ძალიან რბილი მწვერვალები არ წარმოიქმნება და გადადგით, სანამ მზად არ იქნებით სუფრაზე გასატანად.
- 7
როდესაც მზად იქნებით სუფრაზე გასატანად, მოათავსეთ ტარტი სერვირების თეფშზე. გაათბეთ კალვადოსი პატარა ქვაბში. აანთეთ ალკოჰოლი ასანთით (ფრთხილად იყავით თითებთან) და დაასხით ტარტს. მიირთვით შანტილის კრემთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 125 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად