ყაბაყისა და ბროკოლის კიში

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200C/400F/Gas 6-ზე.

2. 2

   20 სმ/8 დიუმიანი ტარტის ფორმა (3.5 სმ/1¼ დიუმი სიღრმის) მოათავსეთ ცომი, შემდეგ შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   ცომს დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და შეავსეთ საცხობი ლობიოთი. გამოაცხვეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გაშრება.

4. 4

   ამოიღეთ საცხობი ქაღალდი და ლობიო და დააბრუნეთ ცომი ღუმელში კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი ღია ოქროსფერი არ გახდება და თითქმის არ მოიხარშება.

5. 5

   დაწიეთ ღუმელის ტემპერატურა 180C/350F/Gas 4-მდე.

6. 6

   გააცხელეთ ტაფა. დაამატეთ კარაქი და ყაბაყი და მოხარშეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, შემდეგ გადაწურეთ საცერში ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.

7. 7

   გააცხელეთ ბროკოლი მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. გადაწურეთ, შემდეგ გააგრილეთ ყინულიან წყალში და კვლავ გადაწურეთ. დაამატეთ მოხარშულ ყაბაყს და აურიეთ. მოაყარეთ ცომის ძირზე.

8. 8

   მოათავსეთ კვერცხები და რძე თასში, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და კარგად ათქვიფეთ. დაამატეთ ყველის ნახევარი და კვლავ ათქვიფეთ.

9. 9

   კვერცხისა და რძის ნარევი დაასხით ბოსტნეულს ცომის ფორმაში, შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი ყველი ზემოდან.

10. 10

    გამოაცხვეთ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ბუშტუკოვანი და თითქმის არ გამაგრდება.

11. 11

    სუფრაზე მიტანამდე ცოტა ხნით გააგრილეთ.

1 პორცია ≈ 238 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.