ქათმის ლაზანია ერთ ქვაბში

1. 1

   პატარა, ღუმელგამძლე ტაფა (18-20 სმ დიამეტრის) დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ხახვი და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.

2. 2

   გაახურეთ გრილი 200C-მდე (ან მაღალ ტემპერატურაზე).

3. 3

   დაამატეთ ტომატის პიურე და მოხარშეთ, სანამ ფერი არ გახდება მუქი. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.

4. 4

   დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი, 100 მლ წყალი და პესტო. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.

5. 5

   აურიეთ ლაზანიას ფურცლები, დარწმუნდით, რომ ფურცლები ერთმანეთს არ ეწებება.

6. 6

   გამორთეთ ცეცხლი, შემდეგ კოვზით მოათავსეთ რიკოტას გუნდები ლაზანიას თავზე და მოაყარეთ ახალი მოცარელა.

7. 7

   მოათავსეთ გრილის ქვეშ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოცარელა არ გახდება ოქროსფერი და გადნება.

8. 8

   გააცივეთ ოდნავ, სანამ მიირთმევთ და ზემოდან მოაყარეთ პესტოს დამატებითი კოვზი.

1 პორცია ≈ 650 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.