ყირიმული ჩებურეკი
ყირიმული ჩებურეკი ხორცით სავსე შემწვარი ცომია, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია შავი ზღვისპირეთში. ეს არის გემრიელი და მარტივი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საუზმედ, სადილად ან ვახშმად.
ინგრედიენტები
- წყალი200 ml
- მზესუმზირის ზეთი150 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ჯამში შეურიეთ ფქვილი, წყალი და მარილი. მოზილეთ ელასტიური ცომი. დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
20 წუთი
- 2
ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ქინძი (თუ იყენებთ), მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ.
10 წუთი
- 3
ცომი გაყავით 8 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ თხელ, მრგვალ ფორმად.
10 წუთი
- 4
ცომის ნახევარზე მოათავსეთ ხორცის შიგთავსი. გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი და კარგად დააწებეთ კიდეები.
10 წუთი
- 5
ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეთი. შეწვით ჩებურეკები ორივე მხრიდან ოქროსფრად, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
10 წუთი
- 6
მზა ჩებურეკები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
- 7
მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად