რიკოტას პესტო

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე. ფიჭვის კაკალი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   მოათავსეთ რეჰანი, ნიორი, მარილი და მოხალული ფიჭვის კაკალი კვების პროცესორში ან ნაღმტყორცნში და გახეხეთ პასტის მიღებამდე. ფიჭვის კაკლის ნაწილი შეინახეთ გარნირისთვის.

3. 3

   გადაიტანეთ საშუალო ზომის თასში და ხის კოვზის გამოყენებით აურიეთ პარმეზანი და პეკორინო. ძალიან ნელა ჩაასხით ზეთი, განუწყვეტლივ ურიეთ კოვზით. ჩანგლით აურიეთ რიკოტა და დარჩენილი ფიჭვის კაკალი.

4. 4

   მიირთვით მაკარონთან ერთად ან როგორც დიპი.

1 პორცია ≈ 88 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.