როგორ მოვამზადოთ კარის პასტა

1. 1

   თესლები და წიწაკის მარცვლები მოათავსეთ მშრალ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ მდოგვის თესლები არ დაიწყებენ გახეთქვას და თესლები არ გახდება ოქროსფერი და არომატული. გადაიტანეთ თასში და გააცივეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

2. 2

   ნაღმტყორცნში დაამატეთ კურკუმა, დარიჩინი, პაპრიკა და გამხმარი წიწაკა. დაამატეთ გაცივებული მოხალული სანელებლები და ყველაფერი ერთად დაფქვით წვრილ ფხვნილად. დაამატეთ მარილი.

3. 3

   დაამატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი, ნიორი, ტომატის პიურე და თეთრი ღვინის ძმარი და კარგად აურიეთ პასტის მისაღებად.

4. 4

   გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ, ან კოვზით გადაიტანეთ პასტა ქილაში, დააფარეთ ზეთის ფენა, დაახურეთ თავსახური და შეინახეთ მაცივარში ერთ კვირამდე.

1 პორცია ≈ 25 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.