საშობაო პანა კოტა

1. 1

   მოათავსეთ ქიშმიში პატარა თასში და დააფარეთ რომი. გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   ამასობაში, ჟელატინის ფურცლები გააჩერეთ ცივ წყალში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და ხელით გამოწურეთ ზედმეტი სითხე.

3. 3

   სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ ორმაგი ნაღები, შაქარი და დაფქული სანელებლები. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, სანამ ნარევი არ ადუღდება და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ათქვიფეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.

4. 4

   გადმოდგით ნაღების ნარევი ცეცხლიდან და ათქვიფეთ მასში გადაწურული ჟელატინი, სანამ არ გაიხსნება. გადაწურეთ ქიშმიში და აურიეთ ნაღების ნარევში (გადაყარეთ დასალევი სითხე).

5. 5

   ჩაასხით ნარევი ათ 200 მლ/7 ფლ უნცია ფორმებში ან რამეკინებში, შეავსეთ სამ მეოთხედამდე. გააცივეთ მთლიანად, შემდეგ დააფარეთ საკვები ცელოფანი და გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გამაგრდება.

6. 6

   სუფრაზე გასატანად, რამეკინები მოკლედ ჩაყარეთ ცხელ წყალში, რომ თითოეული პანა კოტა გაფხვიერდეს და გადაიტანეთ სერვირების თეფშებზე. ზემოდან მოაყარეთ წითელი მოცხარი გარნირად.

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.