საშობაო პარფე

1. 1

   დიდი პურის ფორმა გადააფარეთ საკვები ცელოფანი.

2. 2

   ქიშმიში, ფორთოხლის წვენი და ცედრა, რომი და სანელებლები მოათავსეთ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ, სანამ ქიშმიში არ გასუქდება და სითხის უმეტესი ნაწილი არ შეიწოვება. გადადგით გასაცივებლად.

3. 3

   ამასობაში, დიდ თასში ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხის გულები ერთად, სანამ ფუმფულა და მყარი არ გახდება.

4. 4

   ცალკე თასში ათქვიფეთ ნაღები რბილ მწვერვალებამდე და აურიეთ კვერცხისა და შაქრის ნარევში ქიშმიშით და დარჩენილი სითხით.

5. 5

   სუფთა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა რბილ მწვერვალებამდე. ნაზად გადაურიეთ ნაღების და ქიშმიშის ნარევში, თითო კოვზი ერთ ჯერზე.

6. 6

   ჩაასხით პურის ფორმაში, კოვზის ზურგით გაასწორეთ და შეფუთეთ ცელოფანში. გაყინეთ 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათქვიფეთ ქიშმიშის თანაბრად გასანაწილებლად. გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.