"სასწაული" პასკა
ეს არის პასკის რეცეპტი, რომელიც ძალიან პოპულარულია სოციალურ ქსელში. გამოდის ძალიან ჰაეროვანი და გემრიელი. რეცეპტი მოითხოვს ცოტა მეტ დროს და ყურადღებას, მაგრამ შედეგი ნამდვილად ღირს.
ინგრედიენტები
- მაწონი150 ml
- რძე360 ml
- ვანილის ექსტრაქტი5 ml
- მცენარეული ზეთი80 ml
- კონიაკი ან რომი25 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
გავაკეთოთ გოგლიმოგლი 4 კვერცხის გულისგან + 200 გრ შაქარი. ცილა შევინახოთ.
10 წუთი
- 2
გოგლიმოგლს დავუმატოთ მაწონი და არაჟანი.
5 წუთი
- 3
360 მლ რძეში გავხსნათ 200 გრ შაქარი და 160 გრ კარაქი + მარილი.
10 წუთი
- 4
30 მლ თბილ რძეში გავხსნათ საფუარი + 1 ჩ.კ. შაქარი + ფქვილი იმდენი, რომ მივიღოთ არაჟნის მასა. დავდგათ ასაფუებლად.
15 წუთი
- 5
4 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ გამაგრებამდე + ვანილი (ცილას შაქრის გარეშე ვთქვიფავთ).
10 წუთი
- 6
ზემოთ ჩამოთვლილ ყველა მასას გადავურევთ ერთმანეთში, ბოლოს შევურევთ მზა ბეზეს. 5-10 წუთი დავასვენებთ.
10 წუთი
- 7
ამოსულ მასაში ჩავასხათ 80 მლ ზეთი, გადავურევთ და დავამატებთ 500 გრ - ფქვილს. ცომს კარგად მოვზელთ და დავასვენებთ ასაფუებლად.
30 წუთი
- 8
მასა რომ ამოვა, ჩავაყრით ფქვილში ამოვლებულ 100-დან 200 გრამამდე ჩირსა და სანელებლებს. ისევ ვაცდით ამოფუებას და ჩავაბრძანებთ ფორმებში.
15 წუთი
- 9
ფორმებში ცომს უნდა დაველოდოთ და დაიწყებს ამოსვლას.
30 წუთი
- 10
შევაბრძანოთ გახურებულ ღუმელში. ტემპერატურა 160°- 165°.
45 წუთი
160°C
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად